Det florerar många tips, råd, myter och rykten på internet, inte minst i samband med kosttillskottsförsäljning. I sociala medier går att läsa om kosttillskott som påstås stärka immunförsvaret och därmed skydda mot coronavirus.
Vid en virusinfektion tar sig viruset in i människans celler. Väl inne i cellen översätter det sin genetiska kod och lurar på så vis cellen att börja producera fler virus. Grundämnet zink kan stoppa virusets ”förökning” men zink har svårt att ta sig in i celler.
Kosttillskott ger i allmänhet en falsk trygghet. Zink som vi får i oss via mat har i allmänhet lättare att användas av kroppen än zink som vi får i oss som kosttillskott. Den som har en bevisad zinkbrist kan behöva kosttillskott, men i allmänhet är kosttillskott snarare självbedrägeri än behjälpligt. Den som är orolig för att få i sig för lite zink kan äta kött eller fisk, som innehåller mycket zink, liksom mjölkprodukter.”
En professionsutvecklare i omvårdnad vid Umeå Universitet tipsar bland annat om att det är bra att dricka klar vätska om du har slem i lungorna medan mjölkprodukter kan bidra till slembildning.
En del medier rapporterar om att det pågår forskning på om C-vitamin intravenöst skulle kunna döda coronaviruset. Inga studier är klara.
”Om vi pratar om en intravenös behandling handlar det om väldigt stora mängder c-vitamin. Det är omöjligt att få i sig så stora mängder genom mat och generellt är det mycket bättre att äta c-vitamin som livsmedel, eftersom fibrerna då gynnar vårt immunförsvar.
Potatis är en bortglömd bra källa till c-vitamin och dessutom full av fibrer. Vårt immunförsvar älskar fibrer! Ät även fiberrika spannmål – fullkornsbröd, fullkornsbulgur, och så vidare – om du vill stärka immunförsvaret.
Fibrer är favoritmat till den stora mängd goda bakterier som finns i tjocktarmen och är en viktig del av vårt immunförsvar. Tänk på att få i dig fibrer från olika källor, både från frukt, grönsaker, rotsaker, spannmål och potatis!”
Du som vill läsa mer om maten som INTE hjälper och om hälsobluffar kan läsa medicinjournalisten Vivvi Alströms utmärkta artikel hos Må Bra.
In English: Truths and myths in corona times about immune system boosting foods.